在香港領有酒牌於處所內售酒的申請步驟

詳解香港酒牌（處所內售酒）的申請資格、流程、費用及領牌後須遵守的各項規定。

Updated 23 September 2026

香港酒牌申請須知（處所內售酒）

在香港經營餐廳、酒吧、會所或任何容許顧客在處所內飲用酒精飲品的業務，必須先向酒牌局申請香港酒牌。此牌照由酒牌局根據《應課稅條例》（第109章）簽發，規管處所內售酒及飲用酒精飲品的活動。本文詳細闡述由酒牌局處理的售酒牌照申請程序，包括預先申請、刊登公告、反對期及領牌後的持續責任。

處所持有人（即經營者）向酒牌局提交酒牌申請。申請人必須是年滿18歲的自然人，或根據《公司條例》（第622章）註冊的法人團體。申請時須填寫指定表格，並連同以下文件一併遞交：

酒牌局會審視申請人的背景，包括是否有刑事定罪記錄，特別是與酒精相關的罪行。申請人亦須證明處所符合消防處及屋宇署的安全標準。

售酒許可證是酒牌的另一稱呼，法律上正式名稱為「酒牌」。此許可證授權持有人在指定處所內售賣及供應酒精飲品，供顧客在該處所內飲用。許可證分為兩類：

每張售酒許可證均會列明處所的地址、領酒牌人的姓名或名稱、以及牌照條件（例如售酒時間上限）。

酒牌審批分為三個階段：

初步審查：酒牌局秘書處核對申請文件是否齊全，並轉交相關政府部門（包括消防處、屋宇署、警務處及民政事務處）提出意見。各部門會檢查處所是否符合消防通道、通風系統、噪音控制及公眾安全標準。
刊登公告及反對期：申請獲初步接納後，申請人須在處所門口張貼告示，並在本地報章刊登公告，通知公眾該處所擬申請酒牌。公告期為14天，期間任何人士可向酒牌局提出反對。反對理由必須具體，例如處所位置對社區構成滋擾、或申請人不適合持有酒牌。
酒牌局會議決定：反對期結束後，酒牌局召開會議審議申請。申請人及反對者均可出席陳述意見。酒牌局有權批准、拒絕或附加條件批准申請。常見的附加條件包括限制售酒時間（例如不得超過凌晨1時）、要求安裝閉路電視或聘請保安人員。

整個審批過程一般需時8至12星期，視乎部門回覆速度及有無反對。

Liquor licence Hong Kong 是香港酒牌的英文稱謂，其法律效力與中文酒牌完全相同。申請人提交的文件中，如處所名稱或公司註冊名稱包含英文，須使用英文版本。酒牌局發出的牌照文件亦會以中英雙語列明牌照條件，確保不同語文背景的持牌人均能理解其法律責任。

酒牌局是根據《應課稅條例》（第109章）設立的法定機構，負責處理酒牌申請、續期及紀律事宜。酒牌局由主席及不少於8名成員組成，成員包括政府官員、業界代表及社會人士。酒牌局的決定須考慮公眾利益、社區安寧及申請人的適任性。

酒牌局每年會公布牌照費用表。截至2026年，普通酒牌的申請費用約為HK$4,000至HK$6,000，視乎處所類別及售酒時間。臨時酒牌的費用較低，約為HK$1,000至HK$2,000。牌照費用須每年續期時繳付。

每張酒牌均附有特定牌照條件，領酒牌人必須嚴格遵守。常見條件包括：

違反牌照條件可能導致牌照被暫停或撤銷，並面臨罰款。

酒牌有效期為12個月，每年須向酒牌局申請續期。續期申請須在牌照到期前至少42天提交，否則須繳付較高費用。續期時，酒牌局會重新審視處所是否符合安全標準、有無違規記錄，以及社區有無新反對意見。

領酒牌人須在續期時提交以下文件：

若處所持有人或營業地址有變更，須重新申請酒牌，而非單純續期。

臨時酒牌適用於短期活動，例如美食節、啤酒節、私人派對或展覽。申請臨時酒牌的程序較簡化，無須刊登公告，但仍須提交處所平面圖、活動詳情及安全措施說明。臨時酒牌的有效期一般不超過14天，且不得在同一處所連續申請超過兩次。

臨時酒牌的申請費用較低，但酒牌局仍會審視申請人的背景及活動性質。若活動涉及大量人群，酒牌局可能要求申請人提供人流管理計劃及急救設施。

違反《應課稅條例》或酒牌條件的後果嚴重。常見違規行為包括：

酒牌局亦有權對違規領酒牌人發出警告、暫停牌照或撤銷牌照。被撤銷牌照的處所持有人，在12個月內不得重新申請酒牌。

酒牌僅授權在處所內售酒及飲酒。在公眾地方（包括行人路、公園、海灘及公共交通工具）飲用酒精飲品，可能觸犯《簡易程序治罪條例》（第228章）。處所持有人須確保顧客不會將酒精飲品帶離處所範圍，否則可能被視為違反牌照條件。

酒牌局在審批申請時，會考慮處所位置是否接近學校、教堂或住宅區，以減少對社區的影響。申請人應在申請前諮詢民政事務處及警務處的意見，以評估反對風險。

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